脫水青梗菜產(chǎn)品介紹:

    青菜，又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，高25-70厘米，基直立，有分枝，基生葉倒卵形或?qū)挼孤研?，深綠色，有光澤，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月。青菜原產(chǎn)亞洲，我國南北各省均有栽培，尤以長江流域為廣。青菜嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一。

    青梗菜，是上海小白菜的一種， 又叫小棠菜。株型直立，頭大束腰。株高28厘米左右，開展度28厘米×30厘米。葉面光滑，全緣，葉片綠色，廣卵圓形。葉柄綠白色，寬厚．基部略凹。青梗菜外形美，商品性好。耐熱，耐寒，耐蟲。

脫水青梗菜的生產(chǎn)流程：

1. 現(xiàn)用當(dāng)季的新鮮、無污染、無蟲的青梗菜原料，經(jīng)人工初步去除根部和老葉。

1. 經(jīng)過高壓水泵沖洗后從物流通道進(jìn)入前處理操作臺。

2. 經(jīng)過人工清洗，并在前處理工作臺進(jìn)行人工去梗處理。

3. 處理后的半成品經(jīng)人工檢驗合格后，進(jìn)入全自動切菜機(jī)進(jìn)行切片處理。

4. 切碎的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶運送至消毒池消毒去菌。

5. 再經(jīng)過漂燙池經(jīng)高溫進(jìn)行斷生處理后進(jìn)入冷卻池冷卻。

6. 離心甩水機(jī)去除水分后，進(jìn)入烘箱進(jìn)行烘干處理。

7. 半成品進(jìn)入烘箱干燥，期間要按要求注意烘箱溫度，并有專門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行翻炒工作，以保證產(chǎn)品的色澤和水分都達(dá)到要求。

8. 產(chǎn)品烘干冷卻后，用雙層塑料袋定量包裝，并在冷卻間再次冷卻后產(chǎn)品入庫。

整齊、衛(wèi)生的生產(chǎn)區(qū)域：

現(xiàn)代化的存儲倉庫：

先進(jìn)的分級和挑選設(shè)備：

金屬探測和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕炘O(shè)備：

舒適的工作和辦公環(huán)境：