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脫水蔬菜

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山東脫水花菜

  • 所屬分類:山東脫水蔬菜

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  • 發(fā)布日期:2018/04/14
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詳細介紹

1. 脫水花菜產品介紹:

花菜是蔬菜的一種,學名花椰菜,也稱“番芥藍”、“花椰菜”、“椰菜花”,屬十字花科植物甘藍,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。屬于甘藍的變種,一種葉子寬大,基部鈍形,邊緣呈波狀,平滑無毛,開黃白色花的一或二年生的草本植物。根上生葉,葉上長主莖及支莖,莖上長滿小棵粒組成花狀,花呈肉質塊狀,整體很像一個大花朵,色白美觀?;ú巳赓|細嫩,味甘鮮美,食用后很容易消化吸收。

花菜是一種很受人們歡迎的蔬菜,它味道鮮美,營養(yǎng)也很高,還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富,它比辣椒的含量都高很多。它的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。

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脫水花菜的生產流程

1.現(xiàn)用當季的新鮮、無污染、無蟲的花菜原料,經人工初步去除老梗,外葉。

1. 經過高壓水泵沖洗后從物流通道進入前處理操作臺。

2. 再次清洗后,運送至前處理工作臺進行人工處理。

3. 處理后的半成品經人工選別檢驗合格后,進入全自動切菜機進行切碎。

4. 切碎的產品經輸送帶運送至消毒池消毒去菌。

5. 在經過漂燙池經高溫進行斷生處理。

6. 離心甩水機去除水分后,進入烘箱進行烘干處理。

7. 半成品進入烘箱干燥,期間要按要求注意烘箱溫度,并有專門負責人員進行翻炒工作,以保證產品的色澤和水分都達到要求。

8. 產品烘干冷卻后,用雙層塑料袋定量包裝,并在冷卻間再次冷卻后產品入庫。

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整齊、衛(wèi)生的生產區(qū)域:

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現(xiàn)代化的存儲倉庫:

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先進的分級和挑選設備:

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金屬探測和嚴謹?shù)幕炘O備:

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舒適的工作和辦公環(huán)境:

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