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瓊海脫水紅甜菜

  • 所屬分類:瓊海脫水蔬菜

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  • 發(fā)布日期:2018/04/14
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詳細(xì)介紹

脫水紅甜菜產(chǎn)品介紹:

    紅甜菜,亦稱紅菾菜、君達(dá)菜、牛皮菜,為變種,原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸,從阿拉伯通過絲綢之路傳入我國甜菜品種名,與葉用甜菜屬同一變種,但又有差別,具有耐寒、耐熱、耐旱、耐肥的特點(diǎn)。原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸,從阿拉伯通過絲綢之路傳入我國。其白梗、綠梗的普通品種已種植多年,而且全國栽培普通,做為葉類菜食用。紅甜菜營養(yǎng)豐富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸等,是一種很有發(fā)展前途的蔬菜。

脫水紅甜菜:很好的保存了紅甜菜的營養(yǎng)成分,顏色鮮艷,可作為代色素使用在很多領(lǐng)域。

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脫水紅甜菜的生產(chǎn)流程:

1. 現(xiàn)用當(dāng)季的新鮮、無污染的紅甜菜根原料,經(jīng)人工初步挑選,去除老根和破損部分。

1. 經(jīng)過高壓水泵沖洗后從物流通道進(jìn)入前處理操作臺。

2. 清洗完畢后,在前處理工作臺進(jìn)行人工處理。

3. 處理后的半成品經(jīng)人工檢驗(yàn)合格后,進(jìn)入全自動切菜機(jī)進(jìn)行切碎處理。

4. 切碎的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶運(yùn)送至消毒池消毒去菌。

5. 再經(jīng)過漂燙池經(jīng)高溫進(jìn)行斷生處理后進(jìn)入冷卻池冷卻。

6. 離心甩水機(jī)去除表面水分后,進(jìn)入烘箱進(jìn)行烘干處理。

7. 半成品進(jìn)入烘箱干燥,期間要按要求注意烘箱溫度,并有專門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行翻炒工作,以保證產(chǎn)品的色澤和水分都達(dá)到要求。

8. 產(chǎn)品烘干冷卻后,用雙層塑料袋定量包裝,并在冷卻間再次冷卻后產(chǎn)品入庫。



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整齊、衛(wèi)生的生產(chǎn)區(qū)域:

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現(xiàn)代化的存儲倉庫:

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先進(jìn)的分級和挑選設(shè)備:

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