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脫水蔬菜

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海南脫水菠菜

  • 所屬分類:海南脫水蔬菜

  • 點擊次數:
  • 發(fā)布日期:2018/04/14
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詳細介紹

脫水菠菜是通過自然的或人工的干燥方法,將菠菜中的水分減少,提高可溶性物質的濃度,以阻止微生物的活動,同時還可以起到抑制菠菜本身所含酶的活性,使產品可以長期保存。 脫水菠菜不但保存期長,而且體積小,重量輕,便于攜帶和運輸,食用也很方便,是軍需、旅游方便食品中的重要蔬菜之一。對調節(jié)菠菜供應的淡旺季也起一定的作用,還可以作為外貿出口商品。

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選料選擇

   生產脫水菠菜應選擇葉片肥厚、葉柄較短、干物質含量較高、泄味輕、粗纖維少、品質柔嫩、色澤良好的菠菜品種。秋菠菜產量高,用作生產脫水菠菜的原料,可使生產成本降低,而且生長期處在氣候涼爽的9-10月份(日平均氣溫19℃左右),對植株營養(yǎng)生長有利,而花莖的伸長卻受到抑制,因此,采收期比較靈活,可以分期播種,分批采收,分批脫水干制。

采收后的菠菜要及時進行幀處理,以保持其新鮮狀態(tài)。

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先進的分級和挑選設備:1523338955630865.png



金屬探測和嚴謹的化驗設備:1523338969856783.png



舒適的工作和辦公環(huán)境:1523338982207524.png1523338988378859.png




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